Catering

Vi fixar festen 

Vi erbjuder allt ifrån den stora företagsfesten till den lilla privata festen i hemmet.

Vi kan även hjälpa till med personal och porslin och har också kontakter med flera olika festlokaler som alterntiv om festen vuxit ur hemmet. Har ni önskemål som sträcker sig utanför det som finns med här går det bra att kontakta oss på info@albatrossgolfkrog.se!

 

 

Asiatisk buffé

  • Biff "teriyaki" med böngroddar och sesamfrön
  • Sticky Chicken med jordnötsås
  • Kikärtsbiffar med lime & korander créme
  • Spetskålssallad smaksatt med chili & koriander
  • Glasnudelsallad med grönsaker & ingefäradressing
  • Picklad gurka, blomkål och lök

 

199:- per person, läs mer här!

 

Italiensk buffé (stora)

  • Parmaskinka med melon & granat äpplesallad
  • Salami Romana med grillad zucchini & kronärtskocka
  • Brässerad kyckling med romansallad, citron, grönsparris och färska örter
  • Tomatsallad med mozzarella och färsk basilika
  • Italiensk potatissallad med soltorkade tomater och ruccola
  • Risonnisallad med grönsaker, räkor och permesan
  • Taleggio och Gorgonzola med vindruvor, marmelad och rädisor
  • Foccacia med tapenade

 

265:- per person, läs mer här!

 

Italiensk Buffé (lilla)

 

  • Citron brässerad gårdskycklingfilé med färsk basilika
  • Parmaskicka med melon & granatäpple
  • Tomat & mozzarella med ruccolaolja
  • Grillade grönsaker med pesto
  • Pastasallad med grönsaker och skaldjur samt krämig paprika vinigrätt
  • Blandad grönsallad med gurka, sockerärter, purjolök och krutonger
  • Surdegsbröd, baguette och färskost

 

199:- per person, läs mer här!

Svensk buffé (stora)

  • Tunnskuren biff med sparris, örtolja, rostade frön
  • Tvärnöskicka med brynt svamp och Kvibille mild ädelost
  • Rulle på kallrökt lax med färskost och gräslök
  • Skagenbakelse med räkor
  • Lök-& Västerbottenpaj
  • Marinerade färskpotatis med kronärtskocka, pujolök, spenat med krämig gräslökssvinigrätt
  • Rostade betor med romansallad, honungsdressing och surdegskrutonger
  • Surdegsbröd med vispat smör

 

265:- per person, läs mer här!

 

Svensk buffé (lilla)

  • Citronbrässerad kyckling med riven prästost örter och rostade frön
  • Tvärnöskicka med brynt champinjoner
  • Skagenbakelse med räkor
  • Lök-& Västerbottenpaj
  • Färskpotatissallad med krämig gräslöksvinigrätt
  • Blandad sallad med gurka, sockerärter, pujelök och krutonger
  • Surdegsbröd, baguette och färskost

 

199:- per person, läs mer här!

 

Västkustbuffé

  • Varmrökt lax med gurksallad
  • Västkust chevice (torsk, citron, rödlök, gurka, rädisor, dill, svartpeppar)
  • Skaldjurscheesecake med kavring
  • Klassisk Gubbröra på matjesill
  • Ljummen paj med prästost & gräslök
  • Blandad sallad med räkor, picklad lök, surdegskrutonger och citrondressing
  • Marinerad färskpotatis med kapris, purjelök & sanapsdressing
  • Surdegsbröd, knäckebröd och smör

 

319:- per person, läs mer här!

Mindre sällskap

Vi levererar även catering till mindre sällskap, för mer information klicka här!

Samtliga priser är inklusive 12 % moms. 

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies.